لماذا فيتامين C ضروري للجسم ؟

ماهو فيتامين C ؟

فيتامين C أو حمض الأسكوربيك من الفيتامينات التي تذوب في الماء.

لا يتم تصنيع هذا الفيتامين في الجسم و لكن يتم الحصول عليه من الأغذية.

فيتامين C من الفيتامينات التي تحافظ على الأوعية الدموية و تساعد على بناء الغضروف والجلد و إنتاج الكولاجين المفيد للبشرة و ذلك بمنع ظهور علامات الشيخوخة المبكرة أي ظهور التجاعيد ، كما يساعد أيضا على إمتصاص الحديد و تخزينه.

يعتبر فيتامين ِC من أقوى مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من خطر نمو و آثار الجذور الحرة ، هذه الجزيئات التي تتشكل أو تنشأ أثناء هضم الغذاء أو تعرض الجسم لأشعة الشمس والأشعة السينية مثلا.

يعمل فيتامين ِِC على تقوية المناعة أي تقوية الجهاز المناعي حيث يقضي على الفيروسات والبكتيريا و يقوي المناعة ضد السرطانات .

وعليه فيتامين C ضروري خاصة للوقاية من العدوى لأن نقص هذا الفيتامين يرفع من قابلية الإصابة بالعدوى الفيروسية والبكتيرية.

إن الاحتياجات اليومية لهذا الفيتامين على الأقل:

عند الرجل والمرأة البالغي:

إضافة إلى وجود فيتامين C في الغذاء الطبيعي يوجد في المكملات الغذائية المتناولة في شكل كبسولات و اقراص.

يمكن الحصول على الكمية الكافية من فيتامين C وذلك باتباع نظام غذائي متوازن و سليم.

لوحظ نقص فيتامين ِC عند الاشخاص اللذين يتبعون نظاما غذائيا لا يتم فيه تناول الخضروات و الفواكه بشكل منتظم.

أهم الأطعمة الغنية بفيتامين C :

الفلفل: يعتبر الفلفل بأنواعه و ألوانه مصدرا غنيا لفيتامين C فمثلا 500غ من الفلفل الأحمر تحتوي على 420 مل. .

البرتقال: كل 100 غ تحتوي 53.2 ملغ

الكيوي: كل 100 غ تحتوي 92.7 ملغ

الفراولة: كل 100 غ تحتوي على 58.8 ملغ

و نجد أيضا هذا الفيتامين في الليمون ، الطماطم ، البقدونس ، البروكولي.

و هكذا فيتامين C فيتامين قوي محارب للعديد الأمراض و الأوبئة.